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Olá, Aumentar o consumo de proteínas e diminuir o consumo de carboidratos simples é recomendação importante para se atingir uma boa saúde e peso ideal. Espero que vocês gostem desta receita nutritiva, simples e gostosa.  

 Ingredientes:
 1 maço de espinafre fresco e orgânico, bem cortado
3 xicaras de seus cogumelos preferidos cortados
100 gramas de queijo parmesão, ralado10 ovos caipira (não se preocupe as pesquisas recentes tem demonstrado que estes ovos não vão aumentar seu colesterol ruim) Meia  ½ xicara de creme de leite Sal marinho e pimenta à gosto
1 colher de chá de mostarda em grãos ou light
50 gramas de manteiga derretida (é mais saudável que a margarina)  

Preparação:
   1. Esquentar o forno a 175° C.
  2. Colocar os espinafres uniformemente numa assadeira de vidro.
  3. Colocar os cogumelos uniformemente acima do espinafre
  4. Quebrar os ovos numa bacia de média  5. Adicionar a manteiga derretida o creme de leite e a mostarda.
  6. Adicionar pimenta e o sal à gosto
  7. Misturar bem.
  8. Despejar a crème de ovos acima do espinafres e dos cogumelos.
  9. Cobrir tudo com queijo ralado.
10. Tampar a assadeira com alumínio.
11. Cozinhar à 175° C. Por 30 à 40 min.

enviada por e-mail pela Dra. Marcia Telles E mail : marcia@medicinaintegrada.com (sem br) Maiores informações no site: http://www.medicinaintegrada.com/ (sem br) Ou pelo fone 11- 5093-1307